Сравнить
В корзине пусто
Войти на сайтРегистрация

Дягилевый мёд

Дягилевый мед – это элитный и редкий сорт меда с уникальными целебными свойствами. Его собирают в северных регионах России. Именно в сибирской тайге растет дягиль – лекарственное зонтичное растение, достигающее 2,5 м в высоту. Цветет дягиль в середине лета непродолжительный срок, поэтому период для сбора нектара у пчел ограничен. Дягилевый мед обладает насыщенным янтарно-красным цветом вплоть до темно-коричневого с зеленоватым отливом. По вкусу отличается от других сортов: в нем чувствуется горчинка и нотки карамели. Продукт очень долго остается жидким. Кристаллизация начинается только в конце зимы. Мед превращается в густую массу, в которой различимы маленькие кристаллы. Из-за приятного вкуса и аромата этот сорт очень востребован в кулинарии, кондитерском деле, косметологии. Кроме того, он полностью перенимает целебную силу дягиля.

Полезные свойства дягилевого меда

Мед дягиля содержит 43% фруктозы и около 40% глюкозы. В составе присутствуют все основные витамины и микроэлементы, причем их содержание выше, чем в других сортах. Богатый набор полезных веществ дополняют фунгициды, антисептики, органические кислоты. Дягилевый мед оказывает лечебное действие на все жизненные системы и органы: тонизирует сосуды, снимает воспаление, улучшает работу нервной системы, активизирует регенерацию тканей, улучшает состояние кожи, помогает справиться с простудой, бронхитом, лагингитом и другими заболеваниями ЛОР-органов. Мед дягиля используют в комплексной терапии заболеваний сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, желчевыводящих путей.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению дягилевого меда такие же, как и для других сортов. Он не подходит для людей с аллергией на продукты пчеловодства и детей младше 3 лет. С осторожностью к меду следует относиться при сахарном диабете, избыточном весе и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать дягилевый мед?

Дягилевый мед – это редкий дар сибирской тайги, который не так просто встретить в открытой продаже. Именно поэтому следует знать его особенности, внешние признаки и способы распознать товар низкого качества.  

  • Настоящий мед обладает высокой текучестью, стекает с ложки непрерывной нитью, медленно.
  • Мед дягиля не горит. Для проверки достаточно подогреть его в ложке: края ложки не должны темнеть.
  • Кристаллизация долгая. Если мед затвердел в первые месяцы после сбора, вероятно, к нему добавили жженый сахар.
  • Продукт не слоится. Отделившиеся слои могут указывать на ароматизаторы и красители.

Только качественный, натуральный и свежий мед обладает полным спектром полезных свойств и способен оказывать оздоравливающее воздействие на организм. Перечисленные выше способы проверки помогут вам различить некачественный продукт. Однако наиболее верный способ защиты от подделки – это покупка у проверенного продавца.

Частная пасека Перегудовых предлагает широкий ассортимент натурального свежего меда из экологически чистого района. В нашем интернет-магазине вы можете приобрести дягилевый мед 2018 года, собранный в северных регионах страны. Минимальный объем 0,5 литра. Оптовых клиентов при заказе от 30 литров ждут специальные цены. Доставка в пределах Москвы и Московской области.